サラダ紅蕪

サラダ小カブの収穫が終わると
今度はサラダ紅蕪の収穫です。

大きくすると変形したり肉質が固くなります。
この大きさで適期だと思います。

サラダにすると色、香り、軟らかい肉質
サラダに向いています。

葉と一緒に漬けても美味しいです。

最近の野菜にはサラダを冠したのが多くなって来ている。
ご飯党よりもパン党の方が多くなったからだろう

味噌汁の具になる野菜よりもサラダ用の野菜が
売れるようになってきた

時代の流れだからどうしようもない
せっせとサラダ用の野菜を作る事にしよう。