タケノコ

3日前もうそろそろタケノコが生えてくる時期なので
約2アール程の孟宗竹林を隈なく探した。

この竹林は北西に向いているので
夕日が少し当たるだけなので生えてくるのが遅い。

昨年は12日に初めてタケノコを掘ったと
日記に書いている。

そこで昨日は念入りに探した。
遂に並んで生えていた2本を見つけた。

初ものなので一本は本家に持って行った。
妻は早速に米糠で茹でている。

タケノコはお湯を沸かしてから掘りに行けと言われている。
掘りたてを茹でた程美味しいものはない。

妻はタケノコご飯を作ると言っている。
サンショが小さな芽を出しているので木の芽あえも出来る。

昨日はタラノメも採っているので夕食は天ぷら。
春は自然から御馳走がやって来る楽しい季節です。