「ちまた」掲載

今朝の山陽新聞投書欄「ちまた」に
私の投稿が載りました。

題は「「小農」でも農業経営は可能　です。
今までで最も短い文章にまとめました。

デスクから私の投稿に対して
感動、共感　のコメントを付けてくれました。

1月18日に続き今年二つ目の
投稿が載りました。

蕗のトウ

寒い寒いと言っていたらこれは人間だけのようです。
昨日庭先に春の使者がやってきていました。

早速摘んで天ぷらにしたり
味噌汁に入れて春を賞味しました。

ここは庭先なので鹿に食べられませんが
山の蕗は鹿の食糧で収穫できません。

最近では蕗の佃煮も作れません。
この蕪を掘りあげてフェンスを張った畑に
植えてみようかな。

そして肥培管理をすれば確実に
量も多く収穫できるでしょう。

ほうれん草の定植

2日前にハウスにほうれん草を定植しました。
もう少し早く植える計画だったのですが
寒い日が続いていたので横着をしてしまいました。

288穴のプラグトレーに庭先のハウスに
苗の準備をしていました。

品種はナント種苗の「スクープ」という品種です。
トウダチが遅く葉は立性で束ね易いのです。

それに葉は厚く濃緑で見た目も立派です。
私のお気に入りの品種で長年栽培しています。
生育は緩慢なので早採りには向かないようです。

条間は17.5センチ株間は約8センチです
前作は年末のキュウリでした
。
収獲の終わるのは4月上旬でほうれん草の
後作はキュウリとトマトを植える予定です。

畑の菜花

今冬の寒波はとても酷い。
畑の菜花はご覧の通り寒波で傷んでいます。

明朝は－8℃になるらしい。
ますます大きなダメージを受けるだろう。

暖かくなってきたらひょっとして
回復するかもしれません。

今、ひっこ抜いても跡に植えるものがありません。
短気を出さずにこのままにしておこう。

豆腐作り

最近の寒さは例年に無い寒さ
農作業も休みがち。

年中で最もゆっくりとした時間
年休を採っているみたいです。

出荷する野菜も少なく
時々直売所に行っています。

妻が今朝から台所で何かを作っているようです。
久しぶりに豆腐を作っていました。

豆腐は作り立てが最も美味しいので
昼食は「湯豆腐」になるだろう。