豌豆の開花

エンドウの花がたくさん咲いてきました。
これは「実取りエンドウ」です。

品種は丸種の「万竜」という品種です。
十年前に種苗店のKさんに勧められて作り続けています。

いわゆる「グリーンピース」の豆で
エンドウご飯は季節を感じさせ特に美味しい。

剥いた実は熱湯をくぐらせて冷凍しておきます。
そして一年間色んな料理に使っていて重宝です。

スナップエンドウの花はこれより先に
咲いています。

どちらも販売しない自家用の野菜です。
他に販売しない野菜も色々作っています。