マスタードリーフ

変わり者の野菜です
マスタードリーフといいます

用途はサラダです
サラダに入れると色彩も綺麗ですがマスタードの香りを楽しめます

かきあげ天ぷらも美味しいです
キャベツや白菜の漬物に少し入れると香りづけによい

間もなく出荷が始まります

銀杏

10日程前銀杏を拾ってきて
肥料袋に入れていた

段々と果皮が柔らかくなってきたので
網の袋に入れて近くの小川で洗濯ダンス

すると果皮がはなれてギンナンがでてきた
それをこのように陽干ししています

こんなに採れたのははじめてです
豆もちに豆の代わりに銀杏を入れたらどうだろうか

イチゴ定植準備

これは我が家では最も小さいハウスです
幅（間口）5.4メートル長さ25メートル面積40坪です

黒く見えるのは完熟した落ち葉堆肥です
反当3トン強を散布しています

あまいイチゴにする為に米糠、魚粕、綿実粕、菜種粕
微生物肥料タキアーゼ、水溶性カルシウム（カルミンS)
水溶性マグネシウム（キーゼライト）等を散布して耕運

イチゴを定植する本数は900本余り
ゆったりとした植え方です

熟期はゴールデンウィーク
6人の孫娘が喜んでやってくるでしょう

一時はイチゴ専業農家をしていたのですが
この面積はまるで遊びです

白菜

昨日午後から急に風が冷たくなった
就寝前にラジオのニュースで大阪では「木枯らし」第1号が吹いたと報じていた

そろそろ鍋ものの出番　白菜の時期がやってきた
そこで早生種を一株収穫した

今年の白菜はどの品種も良くできている
まだ十分に固く締まっていないので思ったより軽く2.8キロだった

有機肥料だけで作るので軟らかくて甘い
Kホテルの料理長がお気に入り　たくさん注文して下さる

消費者の皆さんも私の白菜の味をよくご存じで
いつも完売しています

重くても頑張って収穫しなければ・・・・・・・