ママカリ

本家の息子は京都で働いていたが
定年になり今夏、帰郷した。

現役時代、趣味の一つは釣りだった。
ブリやタイを送ってくれたこともあった。

昨日、朝から車が見えなかった。
夫婦で鳥取港へ豆アジを釣りに行っていた。

アジは釣れずに妙な魚が釣れたので
隣の釣り人に聞いたら「ママカリ」と教えてくれた。

サッパというのが本当の名で
サッパリした味からこの名が付いたようです。

岡山ではこの魚でママ（ご飯）を食べていたら
ご飯が足らなくなって隣へカリ（借り）に行ったとかで
「ママカリ」と言うようになったそうです。

夕方持って来てくれたのではらわたや鱗を取り
空揚げにして三杯酢に漬けた。

当分の間常備菜になるだろう。
ママをカリに行かないほど沢山炊いておこう。