サラダ娘

6月14日にごぼう2種として
アップいたしました。

そのうちの一種タキイの極早生牛蒡「サラダ娘」
7月になると収穫可能とのこと。

試しに掘ってみました。
見事に大きくなっていました。

サラダ娘は短い牛蒡なので
楽に掘ることが出来ました。

かき揚げにすると風味がとても豊かでした。
酢ゴボウにすると柔らかくて、つい食べ過ぎてしまいました。