蒟蒻

自家用にとコンニャク芋を作っています。
3年前ホームセンターで種イモを買いました。

以前にも作っていたのですが肥料を
与えたところ腐ってしまいました。

蒟蒻には施肥してはいけないのだそうです。
このコンニャクには全く肥料をやっていません。

雑草が生えないように草を刈って敷いています。
ただ　それだけです。

蒟蒻芋は灰汁が強くまずいので
イノシシも食べません

そこである山村では蒟蒻しか栽培できないので
皆で力を合わせて産地化していると聞きました。