蕗のトウ

寒い寒いと言っていたらこれは人間だけのようです。
昨日庭先に春の使者がやってきていました。

早速摘んで天ぷらにしたり
味噌汁に入れて春を賞味しました。

ここは庭先なので鹿に食べられませんが
山の蕗は鹿の食糧で収穫できません。

最近では蕗の佃煮も作れません。
この蕪を掘りあげてフェンスを張った畑に
植えてみようかな。

そして肥培管理をすれば確実に
量も多く収穫できるでしょう。