エンドウ

この豌豆は昨年12月10日に蒔きました。
新年になってやっと小さな芽が出てきました。

早く蒔くと大きく育ち過ぎ
大寒に入ると凍害で傷みます。

3月の中ごろ追肥をして
ネット支柱を立てました。

最近急に暖かくなり雨も多く
近頃目立って大きくなってきました。

よく見ると一つ花が咲いていました

この花は実取り豌豆で少しスナップエンドウも
植えていますが全て自家用です。

少し塩味のエンドウご飯もおいしい
季節の味です。

大部分は冷凍にしておいて
年中色んな料理に使っていて重宝しています。