秋馬鈴薯の種イモ掘り

秋馬鈴薯の種イモ用として今日デジマを掘りました。
毎年10日から15日の間で掘っています。

秋馬鈴薯の種イモとしては休眠の浅いデジマが適しています。
この時期に掘っておれば確実に芽を出します。

同級生から「キタアカリ」も秋馬鈴薯として使えると聞いていたので
試しに少しだけ掘ってみました。

「インカのめざめ」は茎葉が少し黄色になっていたので
掘ってみました。大きくても鶏卵大でとても小さいイモでした。

それ位ですから大部分は小さなイモが多い。
素揚げにすると美味しそうです。

秋馬鈴薯の植え付けは8月15日から月末までに
終わるようにしています。