牛蒡

 ゴボウは植物繊維が多く健康によい野菜です。

しかし掘る時は重労働で閉口します。

昨秋、友人から掘らなくてもよいゴボウの作り方を教わりました。

それはこのようにポリカを半分に切って斜めに置き

土を盛っていきます。

このようにして蒔くと収穫時掘らなくても引き抜けば良いそうです。

はて、どうなることか　秋が楽しみです。