秋ジャガの芽出し

秋ジャガの植え付けは８月下旬です
春作のように直接植え付けると高温と乾燥で芽が出ないか
大変不揃いになります

春作は発芽が不揃いでもそんなに収量は変わりません
ところが秋作は大きな差が出るのです

秋は日が短くなり気温は下がっていきます
植え付け時の一日の差は先では５－７日の差になり
収量に大きく影響します

芽出しは切断した芋を一日影干しして
コンテナーに並べたあと湿したピートモスを
布団のように掛けて涼しい所に置きます
涼しい地面に並べて濡れムシロを掛けても構いません

この品種は「デジマ」で「アンデスレッド」でも良くできます
「男爵」や「メークイン」は秋作出来ません

１１月中旬まで霜の降らない地方では９月５日までに
芽出しをするとぎりぎり間に合うかも知れません

同じ品種のジャガイモでも秋作のほうが美味しいのです
気温が下がっていくので養分の蓄積が大きくなるからでしょうか