黒大豆の開花

例年より　やや早く黒大豆の開花が始まった
薄紫色をした小さな花です

黒大豆の花が高温乾燥に遭うと受粉率が落ちてくる
だから開花が始まると畝間に灌水して水分の補給と地温を下げる

当然　夜温が下がり着果率が向上する
昨日は久しぶりに雷雨があった　恵みの雨と言うべきか

元々　この黒大豆は「丹波黒大豆」ですが美作地区（作州）で
作ったものを「丹波黒大豆」と言ったら産地偽造になるそうです

だから「作州黒大豆」という商品名で売っています
名前は違っていても全く同じものです

オセチには欠かせない豆ですが10月に入ってから

収穫する枝豆は絶品で大変な人気です

大変大きく育つ豆で畝幅は1.3mに植えていますが
間もなく通路はふさがってしまいます