2013年7月20日土曜日

オクラ

野菜のなかで最も美しい花は
オクラではないでしょうか

早朝にはまだ開ききっていませんが
昼前には全開になります

先日ホテルの料理長が訪ねてこられた
良い食材を使いたいからとのこと

そこで圃場に案内していろいろ試食して貰った

オクラ こんなに粘いのは初めて
トーモロコシ ピオーネ並の甘さにびっくり
トマト ナス キュウリ どれもお気に入り

たくさん お買い上げ下さった
これからも発注して下さるとのこと

化学肥料と決別して40年以上 
土の違いが味の違いになったのでしょう

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