漬物用大根

播種後60日でこの大きさになっています。
直径45mm～50mm長さ45ｃｍ長いのは50cmありました。

品種はタキイの漬物専用種です。
播種機で20cm間隔に蒔きました。

生食用は25cmに蒔きますが
漬物用を同じに蒔くと太くなり過ぎます。

これは大きいものばかり選んで
50本収穫してきました。

有機肥料で作っているので
肉質の軟らかい大根になっています

大根が「つ」の字に曲がるようになったら
漬けこみます。

正月には食べられるようになります。

このあとに干す大根は本漬け用で「の」の字に
曲がるまで干します　夏越し用のタクアンになります。