オカヒジキ

ひじきに似ているので「オカヒジキ」と
呼ばれているようです。

とにかく作りやすい野菜です。病害虫の
心配が全くありません。

溝を切って種をパラパラとまいておけば
すぐにこんなに育ちます。

いくら簡単に栽培できると言っても
雑草は取らなければなりません。

食べ方ですが我が家ではお浸しや
茹でてドレッシングをかけて食しています。

販売用に沢山作ってもなじみの少ない野菜なので
売り難い野菜化も知れません。