田圃の隅っこに田植えをした後 蓮を一株植えました
蓮はみるみる大きくなり１０数輪の花が咲いています
雑草みたいに繁茂して稲の中にも咲いています
近所の人は「綺麗だね」と言ってくれますが
稲を襲わなければと心配しています
近所では２－３日の内に稲刈りが始まります
私は１か月後１０月になってから刈り取りです
魚沼のコシヒカリが美味しくて人気が高いのは
豊富は川水の灌漑と魚沼地方は中山間地のため
昼夜間の温度較差が大きいからです
標高の高い地方で作られたブドウが甘いのも
この理由で長野県の巨峰が日本一の産地に
なったのも内陸性気候が後押ししています
米だって同じこと だから私は田植えを近所の
農家より１か月送らせて行い稲刈りを涼しくなってから
始めます
人間の都合で作物を作るのではなく
作物に合わせて人間が農作業をするのです
わたしは水稲にも化学肥料は使いません
除草剤以外農薬は使いませんが何も問題はありません
稲はバインダー（刈り取り結束機）で刈り
ハゼ干し（天日干し）します
こんな手間のいることを誰もしません
昔の田舎の原風景が現れます
他所で食べるご飯に美味しいのがありません
スローで贅沢な米作りをしています
田植前から予約済みで販売できる米はありません
「誠に申し訳 ございませんでした」
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3 件のコメント:
お世話になっております。
今年は猛暑で稲もばて気味になっている中で
刈取りは、味に影響するかもしれませんね。
私のほうでは、集落営農での稲作りのため、宇野さんのように自分で時期を選べないのですが、いつか試してみたい
と思います。
森本さんへ
後継者のいなくなった農村では水田を維持するためには
集落営農が良い方法だと思います
私は転作の世話係（営農改善組合長）を３０年以上もしています でも集落営農には取り組みません
集落営農は個人の自由を奪います
個人を尊重するよりも全体を考えます
これは戦前の全体主義と似ています
自分の意のままに仕事ができる・・・
これが農業の醍醐味です
今日、畑に植えていた赤米の刈取りをして、ハサがけしました。あと陸稲と黒米も植えてます。赤米、黒米はともに水稲用なのですができるかどうか試してみましたが、一応できました。陸稲はやはり強いです。全部糯米なので、自家消費用（昨年作った陸稲の玄米もちは結構美味しかったです）とほんの少しですが直売しようと思ってます。少しばかりですが、畑で作るのは、自分の思いが強いので、なんとなく愛着がわきますね。
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