この上に新聞紙を２枚重ねてかける
新聞紙をかけていないと上部が早く乾いて
スルメを焼いたように湾曲してしまう
数日したら新聞紙を取り除き風に当てる
よく干上がったら防湿袋にいれておけばいつまでも保存できる
緑色は「青のり」桃色は「桜エビ」が入っています
交互に食べると香りが引き立ちより美味しく味わえます
炭火で焼いたのは香ばしくて電子レンジでチンして
食べるのは手っとり早いがお勧めではない
お勧めは油で揚げたのがベストのようです
２つ天ぷら鍋を用意してまず低温でゆっくり大きく
してから高温で揚げると香ばしくなる
手間が要るけれども美味しい食べ方です
揚げておくと不意の来客にも間にあうし
よくやって来る孫にも安心して食べさせられる
近所で欠き餅を搗いたのを聞かなくなった
昔は今の時期どこの家でも作っていたのに・・・
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