サトイモ―親イモ

昨秋　畑に深い溝を作り貯蔵していた
サトイモを掘った

今冬は寒さが厳しかったが土をたっぷり
掛けてその上に雪融け水が入らないように
ビニールを掛けて防寒した

芋は１００％無事だった　この芋を四つに分割
して切り口を乾かす

それを湿ったピートモスの入ったコンテナーの
中に伏せ込み暖かい所に置いておく

芽が出てきたら定植する　もちろん子イモも
植えるが私が食べない親イモの有効利用です
（この親芋は食べられます）

どの品種でもこのようなことが出来るとは
限りません　これは「東京ドダレ」と言う品種です

親芋を食べられない「石川早生」はこのような
事は出来ません