アスパラ

庭先の畑で自家用のアスパラが芽を出してきた
野菜にしては珍しくタンパク質が多い

アミノ酸の一首アスパラギン酸を含んでいる
だからこの野菜をアスパラと言うのも頷ける

一株から数本収穫するとそのあとは親株として残す
そのままにしておくと倒れてしまう

そうなるとアスパラは起き上がろうとして
多くのエネルギーを使い新しい芽を出してこない

プロ農家はネットを張って倒れないようにする
私は少しなのでこんな枠を作ってみた

しっかり頑丈に作ったので台風がやってきても倒れないだろう
こうしておけば秋まで自家消費には十分な量が採れるだろう

近所に咲いている花桃です

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