紫ミズナ

これはタキイの「紅法師」という
ミズナです

普通のﾐｽﾞﾅの20倍のアントシアニンを
含んでいるそうです

植えたのは10月24日でした
植えてからは気温が下がり年末には強い寒波に襲われました

それからも寒さが続き外葉が傷み
収穫出来ないと思っていました

2月になってから新葉が展開を始めたので
小さいけれども収穫を始めました

食べ方はサラダ　癖のない味で食べやすく
これを混ぜるとサラダが引き立ちます

少しずつ「彩菜みまさか」に出荷していますが
すぐに完売しています

間もなく出荷量を増やせると思います