ワケギ

ワケギ　初収穫です。
少し遅すぎました。

9月下旬には植えたかったのですが
9月は雨また雨、すべての農作業がずれ込んでしまった。

このワケギを植えたのは11月中旬になっていた。
年末にやっと小さな芽を出してきた。

不織布（パオパオ）掛けたのは
2月になっていた

株張りも悪く例年の半分以下
収量は少ないが品質はとても良い。

春を告げる旬の野菜、ヌタにするととても美味。

最近知人から教えてもらった食べ方。
小さく刻んで卵ご飯に混ぜ込む。
実に美味しい。お試しください。