小梅の収穫

一昨日の雨で野菜の圃場に入れない
そこで朝早くから小梅の収穫をした

４本の「甲州小梅」を植えているがどの木も
ご覧のように鈴なりです

地面にシートを広げて揺すって落とせば作業ははかどるが
梅に傷のついたものが多くなる

そこで腰に小さい籠をつけて手取りした
１本は収穫していたので今日の収穫は３本です

夕方計ってみると８０ｋｇあった
不作為で５０個を計ってみると１９８ｇ
すると梅の個数は２００００個にもなる

水に浸してアクを抜いた後は
塩漬けして　いわゆる「梅漬け」にする
紫蘇も順調に育っている

上手く出来たら知り合いへ「オスソワケ」
余った分は直売所へ出荷しよう

少しだけカリカリ梅も作ってみよう
卵のカラも用意できている

自家用にと植えたのだがこんなに成ったら
負担になってくる　今朝は肩が凝っている


今朝の花　ビヨウヤナギ（未央柳）　美女柳　美容柳とも書く