青大豆の苗

これは青大豆の苗で６ｃｍのポットに２粒蒔いています
植え付け適期は明日の夕方までです

普通大豆は畑に直播しますが生えない箇所があったり（欠株）
生えかけを鳥に食べられることがあります

苗を作って植えるとそういうことはありません
家庭用の小面積だから出来ることです

この豆の用途は「きなこ」にするとウグイス色で香りもよくて
美味しい　きな粉が作れます

それと「かき餅」に入れると切断面に青色の豆が表れて
綺麗なかき餅が出来ます

それでも余るので味噌豆として使います
白大豆より美味しい味噌になります

先日植えた黒大豆の補植用の苗です
必ず欠株が出るので定植した日に残りの苗を
大きいポットに植え替えておきます
こうしておけば出来遅れすることがありません

今朝の花　キンカン　井戸端で良い香りを放っています
この花は実にならずに７月にもう一度咲いた花がキンカンになります