黒大豆脱粒

ハウスの中で乾燥させていた黒大豆を
昨日脱粒しました

機械ですれば30分もあればできるのに
夫婦で半日かけて手脱しました

機械で脱粒すると強い力がかかり過ぎて
皮がはじけることがあります

その点手作業でするとその心配がなく
煮豆にしたとき皮が破れません

数年前に奈良県の山村で手脱しているのを
見てから私も真似しています

JAに出荷しても「手脱豆」として
高く売れているようです