ホウレンソウ

ホウレンソウが収穫目前となった
写真では分からないが葉に厚みがあり艶々している

一枚ちぎって食べてみた　美味しかった
サラダに使えそう（サラダホウレンソウではありません）

ホウレンソウほど土を選ぶ作物はありません
良い土でなかったらホウレンソウは育ちません

ホウレンソウがよく育つ圃場ならば何を作っても良く出来ます
ホウレンソウで地力の診断が出来るのです

逆にコマツナはどんな土でも出来ます
コマツナが上手く育たない土では野菜作りは失敗します

私は市民講座で「家庭菜園づくり」を持っていますが
質問の５指に入るのが「ホウレンソウが出来ない」です
長い間化学肥料で土を傷めた結果だと思います

良い土で作られたホウレンソウは「寒」に遭わなくても
甘みがあって美味しいのです