青大豆の着果

今年も青大豆の実がたくさん着いた
開花時に日照り続きだったが畝間灌水が良かったのだろう

当地では青大豆のことを「アオニブ」と言っています
熟した実の断面は緑色をしています

これを豆餅に入れると緑の断面が美しく
食欲をそそります

キナコを作るとウグイス色で絶品です
豆腐を作ると薄緑色で美しい

甘みがあるので味噌豆にも使います
でもメインは白大豆を使っています

「ズンダモチ」を作っても美味しそう
自家用の豆を作って想像力を働かせています


今年は豊作のようで自家用には余りそう
彩菜茶屋へ少しは出荷出来そうです

今朝の花　酔芙蓉　朝咲いた時は純白色ですが
夕方になると酔っぱらったようにピンク色になります
これは午前１１時頃の写真で少しピンクになりかけています