イチゴの健康効果

いちごの花が沢山咲くようになりました
早く咲いたものは小さなイチゴになっています

最近イシハラクリニックの石原桔實（ゆうみ）先生の本を読みました
その中に「美肌と若返りにこの食品が効く」という項目があります

フルーツでは「イチゴ」が良いと書いてあります
その部分を紹介します

「ビタミンＣや鉄を最も多く含む食品の一つ。ビタミンＣは皮膚に張りを持たせるために必須のコラーゲン生成に欠かせないもの。また、鉄は貧血を改善するので、顔の血色がよくまります。食物繊維であるペクチンを多く含み、整腸作用や血液をキレイにする作用もあります」

かってイチゴ専業農家だったころハードな仕事にも拘わらず元気にやっていたのはイチゴを沢山食べていたからだったことが、今理解出来ました

この花は花弁も多く、大きなイチゴになりそうです