大根の防寒

昨日の朝は今年一番の冷え込みだった
地上から飛び出している大根が寒波に度々遭うと
変色したり凍傷を受けて表皮が破れてくる

こうなると商品にはなりません

どうすれば傷まずに貯蔵できるか色々試してみました
ベストの方法はこの写真のように土寄せをすることでした

まだ防寒対策をなさっておられないお方は早目に
作業をお急ぎください