たつくり

「たつくり」は「ごまめ」の異称です
田植えの祝儀肴として用いたのでいう

また鰯類が田の肥料として早くから
認めらたからともいう

江戸時代はどんな小さな田であろうと
全て米を作っていた

「米の取れ高」＝「藩の財政力」であり
「米」＝「お金」であったから必死で米を作った

その米作りに最も良い肥料は鰯類の粕であった
「田がよく出来るように」と「たつくり」を食べるようになった

私は農協に行って「魚粕」を注文して買っている
私以外買わないそうです

確かに高価ですが美味しい野菜が沢山取れて
土が傷まないから連作も出来るようになる

そう考えると安い肥料です　化学肥料を全くやめてから40年
「あれから40年・・・」　どこかで聞いたフレーズですね