冬採りキャベツ

夏野菜の収穫が長引いたので秋野菜の植え付けが遅れがちになった

例年キャベツは晩秋採りと冬採りの二種を植えています

晩秋採りは寒さに弱いので冬採りのみを植えた

品種はタキイの「彩（あや）ひかり」で寒さにはめっぽう強い

年内には８割方結球させておくのが理想
ところが今年は三割方の結球　もうダメかと思った

寒さで外葉の色も変わっているが　ゆっくりと結球が進んでいる

大きいものは１ｋｇ近くになった　少し小さいが月末には収穫できるだろう

有機肥料だけで作ったキャベツが寒さに遭うと驚くほど甘くなる　昨冬は注文してきたお客さんがありました

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