小さな大根

10月に入って大根を蒔いた
それも日陰の圃場です

いくら冬どり大根と言っても一人前にはならない
そのことは百も承知だったが圃場が空いており種子もあった

でも一か月前に比べるとかなり大きくなっている
もう一か月もすると開花準備を始めて大根が固くなる

ならば干してみようと昨日引き抜いた
洗って「犬走り」の上に並べた

凍らないように菰を二重にしてかけた
凍傷に遭わせると皮が浮いてくる

大根に匂いはないが干しあげると甘い匂いがしてくるから不思議
春先　セリを摘んで来て「ハリハリ大根」はわたしの大好物

収穫してきた大根の半分は竿に干した

こちらは夜になると家の中に持ち込むから手間がかかる
どちらが上手く干しあがるだろうか

こんなに大量の干し大根はいらないから
二人暮らしなら小さな「タクアン漬け」にしてもよいかも

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