白菜の貯蔵

年末に収穫していた白菜を貯蔵した
固く巻いていて外葉の綺麗なものを選んだ

それを新聞紙3枚で包んだ
そして納屋の隅っこに立てて並べた

こうしておくと3月の終わりまで貯蔵可能です
でも化学肥料作りの白菜は途中で腐ってしまいます

玉ねぎも化学肥料で作ると吊るしている間に腐って落下します
白菜でも同じことがおきます

土作りは美味しくて安全な野菜を作れるだけでなく
貯蔵にも影響してきます

山に行けばいくらでも落ち葉があります
落ち葉ほど土作りに効果のある資材はありません

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