寒ハエの甘露煮

昨日道の駅「彩菜茶屋」で寒ハエの素焼きを売っていました
甘露煮を作ってみようと買って帰りました

加えたものは実山椒（冷凍にしていたもの）　砂糖　醤油
誠にシンプル　たっぷりの水をいれ落し蓋をして
とろ火で長時間をかけて炊きあげました

こがすこともなく上手く出来上がりました
試食してみました　満足な味になっていました

明日は正月　おせちの「田作り」を作らずに
これで代用にしよう

ことし一年拙いブログをご覧いただいた皆さんに感謝
来年もどうぞ宜しくお願いいたします

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