バイオレットクイーン

今年初めて作った紫色のカリフラワー
品種はバイオレットクイーン

茹でると緑色　とても美味しいです

この品種のあることは知っていましたが
息子が種子を買ってきたので植えてみました

かなり晩生の品種のようです

いわゆる白い普通のカリフラワーの収穫は間もなく終わりますが
強い霜に遭うと霜焼けしてきます

この品種は晩生なので多分霜には強いのでしょう
少ししか作っておらず来年に向けてのデータ集めです