外仕事はできないので農休日とした
そこで息子の運転で家族で食事に出かけた
行先は備前市日生の地魚懐石料理店
拙宅から英田サーキット 閑谷学校経由が
最短距離になり1時間で到着できる
到着したのは12時そこでいつもの料理を注文した
料理名は「日生御前」
これより上のランクは予約になります
作りたての料理が次々と運ばれてくる
行くたびに魚が同じではありません
昨日は鯛の兜煮でなくてシタビラメの煮付けでした
サシミの魚種も同じではありません
獲れたての地魚でメニューを作る これが本当の料理だと思っています
超一流ホテルがメニューを発表して客を集める
鮮魚が入らない時には冷凍魚を使わざるを得ないのでしょう
でも偽装は絶対ダメ お客は離れていくでしょう
店を出たのは1時30分になりました
帰途は和気経由 遠回りですがドライブを楽しみました
定休日は木曜日 店名は「なかざき」
いつもは店名は書かないのですが・・・
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