2013年11月6日水曜日

コールラビ

 
これはコールラビという野菜です
ドイツ語でコール(キャベツ)ラビ(蕪)
 
直訳して蕪甘藍(かぶかんらん)
キャベツの仲間で地際部が太って丸くなりました
 
皮を剥くと中はリンゴのようなサクサク感
食べ方としてはサラダ ロースト ソテー洋風煮物 ポタージュ 味噌汁など
 
今朝箕面市の「彩菜みまさか」に初出荷
お近くのお方はどうぞ

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