霜

昨日の朝は大霜だった
人参の葉や茎が　ぐんなりしています
午前7時の写真です 午前9時の気温が0℃でした

でも昼過ぎになると元どうりです
まるで生き物みたいに動いています

白菜　みずな　ホーレンソウなどは霜にあたると
柔らかくなり　甘くなりますが人参はどうなのでしょう

私はいつも有機肥料だけで作るので
いつ　作っても甘くて柔らかい人参が採れています