冬どりキャベツの出荷

このキャベツは今朝の「彩菜みまさか」（箕面市）の店頭に並びます
このように外葉を取ってポリ袋に入れて出荷しています

毎日午前中に完売しています　他の生産者より高いのですが
一度買われたお客さんは「病みつき」になっておられるのでしょう

有機肥料だけで作っているのでとても甘いのです
我が家では「焼きそば」や「焼きうどん」をよく作りますが
「隠し味」に砂糖を入れたのかと疑うほどです

品種はタキイの「彩（あや）ひかり」です
冬の寒さにびくともしない品種です

それだけに葉は厚くやや固いです
生食よりは加熱するとより甘くなります

明日は「ホーレンソウ」と「水菜」の大量の注文が入っています
本当に有り難いことです

「安全　安心　本物作り」という私のモットーを
理解して下さるお客さんが次第に増えてきています