沢庵用大根の収穫

作業遅れから今年は大根の種まきが遅くなり
9月23日にやっと蒔き　昨日収穫した

種まきは一週間遅れ　収穫は二週間遅くなった
大根は重くて安いので自家用プラスアルファしか作らない

姫路のMさんは沢庵漬けが趣味　美味しいのが出来たら
知人に配って回るそうです

私の大根を使うようになってから美味しい沢庵漬けが
出来るようになったと毎年干し大根を買いにやってくる

収穫はキャタピラーのついた運搬車で圃場の中まで
入って行く　制裁量500kgと軽トラより多く積める

泥を落として洗顔するとこんなに別嬪さんになった
ネットで注文があり少しだけ嫁入りさせよう

品種はタキイの「白秋大根」で漬物専用種
それを有機肥料だけで作っているので柔らかくて甘い

「大根役者」と悪口の代名詞に使われたりしますが
大根ほど役にたち年中使う野菜は外にありません

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