ミョウガ

今春植えたミョウガに蕾が沢山つきました
「秋ミョウガ」がたくさん採れるようになりました

ミョウガが直射光線に触れると濃い緑色になって
見た目にも悪く　固いミョウガになります

このようにピンクのミョウガは最上品です
このようなミョウガを作るためには太陽光を遮ってやればよいのです

私は短く切ったワラを数センチ敷いています
厚く敷きすぎると白いミョウガになってしまいます（軟白）

収穫の時ワラを移動させながら収穫していくのは楽しみなものです
大きいのを見つけると「ヤッター」という感じです