イチジク

イチジクが熟れ始めました
品種は「サルタン」です

早速採って食べてみました
驚いたことに甘くないのです

この品種は　とても甘みが強いというので植えています
原因は曇天と雨　日照不足だと思います

この味では市場では評価されないでしょう
イチジク販売農家は大変だと思います

我が家は家庭果樹なので甘くなければ
せっせとイチジクジャムを作って保存しておこう

太秋柿

これは太秋柿（たいしゅうがき）です
ホームセンターで苗を買ってから5年になります

大きな柿になり食感は梨のようで
とても甘い柿です

昨年初めて2個の実を付けました
今年はおよそ30個は成っているようです

柿栽培農家ではないので殺虫剤の散布はいたしません
カキヘタムシの被害に遭うかもしれません

でも昨年よりは多く採れそうです
今から秋が楽しみです

柚子

去年は柚子が大豊作だった　
今年は裏年になり期待していなかった

ところが思っていたよりは沢山成っている
数が少ないだけに大きな実を付けている

自家用には十分過ぎる量であり
肌も　とても綺麗です

我が家では　柚子味噌　吸い物　蕪の酢漬けなどに
使っています

昨年は毎晩十数個を浮かせた柚子風呂をして
楽しみましたが今年はとてもそんなことは出来ません

イチジク

イチジクが熟れ始めました
少し小ぶりです

品種はフランス
生まれの「サルタン」です

持ち帰って夕食後」に糖度を計ってみた
19.6度甘すぎるほどの甘さ

他に「ヌアールドカロン」と「ドーフィン」を植えています
どれも良く成っておりイチジクは豊作です

今春はイチゴを作らなかったので「イチゴジャム」を作っていない
その分　イチジクジャムをたくさん作っておこう

甘いイチジクなので美味しいジャムが作れそうです

金柑

井戸の傍に十数年前　金柑の苗木を植えた
小さな苗でなかなか大きくならなかった

ところが　ここ数年は加速度的に大きくなってきた
そこで今春強剪定した

すると新芽がたくさん立った
とても強い新梢で蕾のようなものは見えなかった

今年は花は咲かないだろうと思っていたが
10日ほど前から小さな蕾が見えてきた

花が咲き始めるとなんとも言えないような
爽やかな香りが充満してきた

それと同時に「だんご蜂」が無数に集まり
賑やかに羽音をたてている

例年より開花が遅いような気がする
実は付いても黄色く熟れないかもしれない

山椒の実

これは「朝倉山椒」と言って実を収穫する専用の
品種です

今年はたくさんの実をつけたので
多くの方に差し上げることが出来ました

これを冷凍にしておけばいつまでも保存できます
香辛料として重宝しています

特に「イカナゴの釘煮」や「小魚の甘露煮」
それに「ナスに味噌煮」に入れると美味しさが引き立ちます

ウナギの蒲焼には必須のものですが鰻は年々高くなってきます
アナゴで我慢しましょう

太秋（たいしゅう）柿

これは柿の最高品種と言われている品種　
太秋柿の蕾です

植えて4年目に初めて蕾を付けました
十数個付いていますがまだ木が小さいので
数個に制限しなければならないでしょう

富有柿に似ていますが1.5倍の大きさです
300~400gの大きさで　大きいものは500gにもなります

梨を食べるような食感で糖度16~18度
昨秋　彩菜茶屋では一個300円前後で売られていました

ネット販売では5個入り4500円で売られていました
高級果物並の値段です

今朝の花　ニオイバンマツリ　ブルーで咲いて2~3日で真白くなります
馥郁としたジャスミンの香りをまき散らしています

梅 豊作と不作

これは「小梅」で鈴なりに成って大豊作です
南高梅も豊作です

これらの梅は裏庭に植えています
裏山の樫の葉が大量に落ちてきます

毎年の落ち葉が土を肥やしてくれているからでしょう

一方　向かいの山にも梅を植えています
こちらは不作でほんの少ししか成っていません

改めて落ち葉が土を作ってくれていることを
実感しています

私は常に落ち葉が土つくりの最高の資材と
言っていますが今年の梅が証明してくれたようです

かりん

去年は数個しか成らない裏年だったが
今年はたくさんの実をつけた

自家用の柿と同じように隔年結果を繰り返す
多く成った年に間引けばよいのだろう

柿販売農家は間引いて大きさを揃え
毎年　実を付けなければ農業経営が出来ない

私のように家庭果樹として作っている者は
成って良し　成らなかったら今年は裏年

それが自然だと悟っている（？）
今年は「お裾分け」で喜んでもらおう

かりん酒にしたり　刻んで干して煎じて飲めば
咳止めに効果があるそうです

スモモ

これはケルシージャパンという品種のスモモです
もともと日本の品種ですが渡米しました

カリフォルニアのケルシー農場で作られ
美味しいので大人気になったスモモです

それが逆輸入で日本に帰ってきました
そしてケルシージャパンと言う名前になりました

全くの帰国子女です
見てくれはとても悪く味を知らない人は絶対買わないでしょう

味はこれ以上の美味しいスモモはないと思います
店には売られておらずネットで一個300円近くします

実付きが悪く植えておりながら
滅多に口にすることが出来ません

桃が小さな実を付けました

三年ぶりに桃が実を付けました
ここ二年間花は咲いても全く実を付けませんでした

新葉はウィルス病に犯されてねじれた細長い葉が出ていました

果樹栽培に詳しい知人は近くにスモモを植えていると
スモモは「アブラムシ」が付きやすく桃に影響すると教えてくれました

そこで花の咲く前にスモモと桃に
アブラムシの防除をしました

するとこの通り可愛らしい実を付けました
三本の桃の木に六人の孫がやってくるだろう

　
農薬は出来るだけ使いたくありませんが
やむを得ない時はつかわざるを得ません

蜂に刺された時は薬を塗ったり
医者に行って治療を受けるのと同じと考えます

梅

これは家の裏庭に植えている南高梅です
花はたくさん咲いたのですが実付きは少ないようです

2本あるので自家用には十分な量は採れます
焼酎漬けや梅エキスを作ります

小梅は鈴なりです　こちらは紫蘇漬けにします
近くに嫁いでいる娘らは孫と一緒に採りに来るでしょう

こんなにたくさん実を付けると小さな梅になるでしょう
小さい方が食べやすいので丁度よいでしょう

今朝の花　　　アイリス

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桃の枝に重石

直立して伸びている枝に重石をぶら下げました
重石（おもし）と言っても石ではありません

古タイヤや丸太を切ったものです
このようにしておくと次第に枝は広がってきます（杯のように）

直立した枝は樹勢が強くなって
上へ上へと伸びて収穫し難くなります

樹勢が強すぎる枝は他の枝の
樹勢も弱らせます

柚子は直立した樹勢になるので
重石を付けて杯状に育てているので収穫が楽です

今朝の花　遅く咲いたラナンキュラス
すこし　ピンボケですみません

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ブルーベリー

この可愛らしい花はブルーベリーです
この品種は6月上旬に熟れる極早生種です

品種名はわかりません
近所で枝を貰ってきて挿し木をして増やしました

今までいろんな土に挿し木をしてみましたが
失敗だらけでした

最も成績の良かったのは酸性のピートモスに
挿し木した時でした

新芽が固まった頃　梅雨の頃が
最適のようです

とても酸性が好きな植物です

山の赤土にピートモスを混ぜた培養土を作り
鉢植えにしていますがとても良く育っています

30鉢植えていますので水やりが大変ですが
熟れてくると毎日が楽しみです

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