カリフラワー

ブロッコリーと同時にカリフラワーを植えた
ブロッコリーの収穫が終わるとカリフラワーが採れ始めた

カリフラワーは真白いものですが少し黄ばんでいる
これは霜にあたったからです　中心葉を束ねておけば
このようなことにはなりません

基本的には寒さに弱い野菜です
原産地が暖かい地中海沿岸だからでしょうか

ブロッコリーもカリフラワーもキャベツの変種です
どちらも花椰菜と言われていましたが
ブロッコリーは緑花椰菜といいますが
どうやら過去の名前になったようです

カリフラワーは一株に一個しか取れませんが
ブロッコリーは収穫後側枝が伸びて小さなブロッコリーが
次々と採れます　家庭菜園で人気があるのは
ブロッコリーなのも頷けます

今日相撲は千秋楽　カリクラワーとブロッコリーが
対戦　重いカリフラワーが負けました

カリフラワーにしか無いレシピと栄養価が有ります
もっと積極的に作ったり食べて貰いたいですね
これを判官びいきと言うのでしょうか