カリフラワー二種

現在二種類のカリフラワーを収穫しています
白は間もなく終了で紫はこれからです

味はほとんど変わりはありません
紫にはアントシアニンが含まれていて健康効果は大きいかも

珍しい色なのでカラフルな料理を楽しめます

今朝のNHKテレビで赤いビーツを使ったカレーを
放送していました

どうやら赤や紫の色は健康に良いらしい
ミズナやホーレンソウにも紫色があります

今年は初めて紫色のミズナを作っています