野菜サラダ

息子が帰農してから今までとは違った
カラフルな野菜を少量作っています

直売所に出荷しても完売しています
それは少量しか出荷しないからです

大部分は料理店に行っています
京都の料亭　芦屋のフレンチ　神戸のミシュランの店（和食）
それに地元のホテル

出荷残りの野菜でカラフルなサラダを作っています
黒大根　紅サラダ蕪　黄金蕪　白サラダ蕪　人参　サラダ菜

簡単に作れてそれぞれに特徴のある味
余り物で作れる簡単サラダ　好みのドレッシングで食べています