白菜

今朝は厳寒期並みの寒さ
気温は－5度でした

白菜畑に行くとご覧の通り
葉先に霜が一杯ついている

白菜は凍らないようにと
糖分を増やして自衛するようになる

これからは白菜がだんだん甘くなって
白菜鍋は美味しさを増してきます

これからは寒いと鍋をしたくなる
白菜は甘くなってくる　絶妙な組み合わせです