2010年6月4日金曜日

朝倉山椒

山椒には2種類があって
若芽(木の芽)を取るサンショウと実取りとがあります
実を取るのは「朝倉山椒」と言う品種です
春先にはホームセンターで売られています
枝もたわわに実を付ける品種です
今収穫適期で冷凍しておけば年中使えて重宝です
今年は晩霜にやられてこんなに少ししか実を付けませんでした
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