2010年6月26日土曜日

水ナス

今年はナスを遅く植えたのでやっとこの大きさになった

花は早くから咲いたが樹が小さい時成らすと実は小さく樹がこびれてしまう

ある程度樹に勢いが出てから成らさないと良いものが取れない

下葉の腋芽は取って2本のV字仕立てにする

これから枠を作り支柱を立てて誘引する

今年は水ナス60本と千両2号を120本植えている

水ナスのほうが作り難いが漬物にすると最高のナスだ

地元では売り難いが大阪(箕面)ではよく売れるのではないかと期待している

本場大阪の生産者に負けないように作ろうと思っています
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