2010年8月7日土曜日

あおにぶ


これは中が緑色をした大豆、青大豆です
当地では誰もが「あおにぶ」と呼んでいます

畝幅70cm株間40cm3条植えていて総本数は300株です
もちろん自家用です これだけ植えておれば40リットルは取れます

大豆より甘みがあり美味しい豆です
ヤング グリーンの「きなこ」や豆腐を作れます
豆もちに入れると切り口に緑色の豆が表れて綺麗です

味噌には大豆より甘みがあり美味しいのが作れます
まもなく開花してきます
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